茶山鎮(zhèn)南社古村落，始建于宋朝，距今有800多年的歷史，來茶山一定少不了南社。當(dāng)然，還少不了品嘗下茶山特色美食~~~這里介紹幾款地道美食，讓吃貨們根本停不下來！！！
南社人家九大簋
“家宴”是每個(gè)廣東家庭團(tuán)年飯必備的。東莞“家宴”一般都有九道菜，稱之為“九大簋”。
南社村民在制作“九大簋”的時(shí)候，均選用最好的材料，再用傳統(tǒng)的百年?duì)t灶烹飪。“家宴”除了色香味之外，更多的是注重菜肴的美好寓意。“九大簋”的每道菜都有一個(gè)吉祥的說法，圖的就是一個(gè)新年好彩頭，如年年有“魚”（余與魚同音）、大吉大利（白切雞）、故芋頭燜鵝（“芋”與“富”在粵語中同音）、發(fā)菜蠔豉（寓意發(fā)財(cái)好市）、豬手生菜（寓意橫財(cái)就手）、咸湯圓（象征團(tuán)圓、團(tuán)結(jié)）等等。以當(dāng)?shù)鼐用裆钊粘榫�索，充分展示中華民族多姿多彩的春節(jié)年俗文化。
地址：茶山鎮(zhèn)南社古村南社人家餐館
鯉魚炊飯
清朝建威將軍謝遇奇是東莞南社人。在新疆平定叛亂的時(shí)候，有一天，他吩咐廚子做最喜歡吃的鯉魚炊飯。廚子是新疆人，那天剛好心中有事，不小心順手抓了一把提子干放在米里炊鯉魚。等回過神來，早已米已成炊，便戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢將鯉魚飯端到了謝遇奇的面前。
謝遇奇向來愛惜將士，并沒有責(zé)怪廚子，拿起勺子勺了一口米飯送到嘴里。葡萄的清香合著鯉魚和臘腸的鮮味，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜絲絲的味道。“哇！好吃！”他忍不住夸獎(jiǎng)了起來。謝遇奇收復(fù)新疆回到南社后，就命人鯉魚炊飯加入提子干，這個(gè)飯后來被民間譽(yù)為“將軍飯”而廣泛流傳。也就是現(xiàn)在南社人最喜歡吃的“鯉魚炊飯”、這道菜肴所采用的橋口潭鯉魚肉質(zhì)鮮美、赤尾銀鱗、香滑可口，魚汁深透到米飯當(dāng)中，香味濃郁，令人齒頰留香、回味無窮。
地址：茶山鎮(zhèn)南社古村南社人家餐館
超朗鵝飯
田野飼養(yǎng)的“走地鵝”為原材，用700年古井水煮米，傳統(tǒng)土灶柴火烹飪，鵝飯居以其風(fēng)味獨(dú)特的鵝飯吸引了大批游客慕名而至。
2005年，《東莞時(shí)報(bào)》原周日版編輯梁劍華、《食在東莞》專欄責(zé)編馮靜前來牛過朗村品嘗過鵝飯的風(fēng)味后，發(fā)布了題為《在牛過朗村吃農(nóng)家菜》的報(bào)道。國家級(jí)美食評(píng)委、著名美食家黎平曾多次前來品嘗鵝飯，并對(duì)鵝飯的制作和味道給予了好評(píng)。
地址：茶山鎮(zhèn)超朗村飯鵝居（超朗村委會(huì)附近）
夫妻腸粉
茶山夫妻腸粉店由兩夫妻憑著精湛的手藝，獨(dú)家調(diào)制的秘方，每天起早摸黑，事事費(fèi)心，親力親為，吸引了不少吃貨的注意。而經(jīng)營小生意和兩小口過日子一樣，經(jīng)常吵鬧著，就這樣日復(fù)一日，顧客依然排著長龍，吵架仍然繼續(xù)著。這就是茶山夫妻腸粉。央視7套“鄉(xiāng)土”欄目曾對(duì)夫妻腸粉進(jìn)行拍攝。
地址：茶山鎮(zhèn)愛國路腸粉店（茶園商場(chǎng)旁）
林記生魚片
林記大排檔生魚片是一道馳名茶山的招牌菜，精挑細(xì)選出優(yōu)質(zhì)活魚，通過特殊的制作方法使魚片口感爽滑，味道鮮美而不腥。
地址：茶山鎮(zhèn)增埗村沿溪路林記大排檔
林記燒鵝
燒鵝是粵菜中有名的菜肴。茶山增埗林記大排檔的燒鵝色澤金紅，味美可口，是該店其中一個(gè)招牌菜，斬件入碟便可上菜進(jìn)食。
地址：茶山鎮(zhèn)增埗村沿溪路林記大排檔
吉街鹽焗雞
吉街鹽焗雞的制法獨(dú)特，將雞去內(nèi)臟后晾干，用精鹽均勻涂抹雞腔內(nèi)，放入滋補(bǔ)藥材和調(diào)味品，再用砂紙包好，旺火煮燜，出來的鹽焗雞，味香濃郁，皮爽肉滑，風(fēng)味極佳。
地址：茶山鎮(zhèn)茶山村吉街
沙墩魚丸
沙墩魚丸采用新鮮魚肉為原材料，制造工序十分嚴(yán)格，全程手工制造，具有鮮美、營養(yǎng)、保健的美食特色。再加上口感好，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，吸引著大批美食愛好者前來品嘗。
地址：茶山鎮(zhèn)增埗沙墩村
咸丸
這里的咸丸用臘腸、冬菇、魷魚、雞塊等材料和粉丸烹制而成，用料十足。這里還有最特別的一碗“咸丸不要丸”，因?yàn)橄掏韬貌缓贸栽谟跍掏璧牧喜攀蔷A。
地址：茶山鎮(zhèn)衛(wèi)生路丙垚飲食店
心思煲仔飯
心思煲仔飯有著接近20年的歷史，店鋪門口有著幾十種配菜整齊擺放著，可根據(jù)自己口味選擇配菜，拿上一個(gè)小小的排號(hào)紙，等上5到10分鐘，經(jīng)快火烹調(diào)的一鍋熱氣騰騰的煲仔飯就做好，香氣噴人。
地址：茶山鎮(zhèn)彩虹路心思煲仔飯
雯雯涼拌
東莞茶山有一家雯雯私房涼拌，享譽(yù)茶山，紅遍東莞，而且粉絲遍布珠三角。曾上東莞電視臺(tái)今日莞事《手藝達(dá)人》新年專輯節(jié)目和《東莞新聞》創(chuàng)業(yè)故事欄目，備受群眾關(guān)注和支持！堅(jiān)持真材實(shí)料良心制作，味道精良，專業(yè)專注各式美味涼拌和健康飲品，一年多的時(shí)間，積累了珠三角內(nèi)大量客源。伴隨獨(dú)立品牌實(shí)體店，連鎖分店的開業(yè)和快遞業(yè)務(wù)的發(fā)展，完成了驚人的“飛躍”。雯雯涼拌的創(chuàng)始人是一名90后，被粉絲稱為“茶山?jīng)霭枧瘛薄?/span>
地址：茶園一路53號(hào)，雯雯涼拌
南社人家蒲米
百歲蒲米又叫開枝散葉，用白糖熬成漿，再將花生米倒入，一起炒熟，最后再將爆好的米倒入一起攪拌，拌勻后倒入木質(zhì)的容器中，冷卻切塊就制成香脆可口的蒲米。南社的蒲米做法傳統(tǒng)，不添加任何防腐劑和添加劑，食材新鮮，保質(zhì)期7天。
松糕
松糕是茶山最具特色的食品，俗話有“茶園松糕，寮步風(fēng)爐，凹頭蒲桃”之稱。
制作松糕首選大糯，那樣做出的松糕又松又軟略帶粘，炒熟的花生和糖做餡，放到大鍋里蓋上高鍋蓋，鍋蓋周圍用布塞好縫隙，以免熱氣散走，大火炊約30-35分鐘即可，吃起來又香又甜。
茶山人做喜事時(shí)都會(huì)用到松糕，如大生日、小孩滿月、嫁女贈(zèng)茶、新娘做生日夠月、新居入伙等等。因松糕與承高（承高意指把后人扶持快高長大，事事順利，越來越好的意思）接近諧音，以取其好兆頭。做喜事用的松糕必需在其表面點(diǎn)紅以示吉利。故以前家家戶戶都會(huì)做，是大眾喜歡的食品之一。
圣心糕點(diǎn)
圣心糕點(diǎn)主要以嶺南特色食品為基礎(chǔ)，推廣節(jié)慶糕點(diǎn)為重點(diǎn)。圣心蛋卷是圣心食品的銷量冠軍，圣心月餅在2010年被列為“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，圣心喜餅更是好評(píng)不斷。喜餅系列有雞仔餅，貴子餅，棗生貴子，老婆餅，核桃酥等等。
節(jié)慶食品包括粽子，廣式臘肉腸等等都是廣銷各大商超。圣心Q心大福糯米糍更是獲得國家食品專利，采用火山石米制作，不粘牙，不掉粉，Q性十足！
